|
в содержание
Применяется при
лечении гиповитаминозов. Благодаря содержанию
многих минеральных веществ, сок корнеплодов дает
хорошие результаты при лечении малокровия,
особенно в сочетании с соком моркови и редьки.
Рекомендуется по 1-2
столовые ложки смеси в день перед едой в течение
2-3 месяцев. Свекла в вареном виде по 100-150 г
улучшает перистальтику кишечника, нормализует
стул при запорах. Полезна при заболеваниях
печени. Из всех овощей свекла наиболее богата
йодом, поэтому весьма полезна при атеросклерозе.
Вареная свекла снижает артериальное давление и
уменьшает возбудимость коры головного мозга,
обладает литолитическим действием, способствует
выведению уратов. Кашицу из корнеплодов можно
прикладывать к язвам для уменьшения
воспалительных явлений.
В салаты,
винегреты, борщи, для гарнира используют не
только корнеплоды, но и листья свеклы.
|